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Crevettes au curry

Riz blanc

00:30

Total : 30 min

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10 min

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20 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Crevette(s) crue(s) décortiquée(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz blanc
  • 1 Tomate(s)
  • 0,5 Ciboulette
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 1 pincée(s) Thym
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Poudre de curry
  • 15 ml (3 cuillère(s) à thé (volume)) La noix de coco râpée
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites bouillir une casserole d’eau et plongez-y la tomate une minute.
  • Passez-la sous l’eau froide, puis pelez-la, épépinez-la et coupez-la en dés.
  • Épluchez et hachez finement l’oignon vert.
  • Épluchez et écrasez l’ail.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les crevettes sur feu doux.
  • Dès qu’elles se colorent, ajoutez l’oignon et l’ail. Mélangez bien.
  • Ajoutez les dés de tomate, mélangez et mouillez avec ½ verre d’eau.
  • Parsemez de thym, salez et poivrez, puis saupoudrez de curry.
  • Laissez cuire 15 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée.
  • Égouttez le riz et saupoudrez-le de noix de coco râpée
  • Servez les crevettes au curry bien chaudes, accompagnées du riz parfumé à la noix de coco.

Trucs de recette

  • Pour ajouter du calcium à votre repas, optez pour un yogourt comme dessert.