Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes

Crevettes à la diable

Salade de mesclun

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Crevette(s)
  • 80 g Mesclun
  • 30 g Pain complet
  • 30 g Chapelure
  • 0,25 Piment(s) vert(s)
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 120 ml Sauce tomate
  • 60 ml Vin blanc
  • 30 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 3 Gousse(s) d'ail
  • 3 feuille(s) Marjolaine

Étapes de préparation

  • Préchauffez le gril du four à 400 °F.
  • Épluchez et émincez l’ail et le piment. Rincez et essorez le mesclun.
  • Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive sur feu moyen et faites-y revenir l’ail et le piment pendant 3 min.
  • Ajoutez les flocons de piment, la sauce tomate, le vin et portez à ébullition. Baissez à feu doux et laissez mijoter 4 min.
  • Ajoutez les crevettes à la sauce et laissez cuire 4 à 6 min.
  • Pendant ce temps, faites griller le pain sous le gril du four, en le retournant une fois.
  • Dans un saladier, assaisonnez le mesclun d’huile d’olive et du jus du quart de citron. Salez, poivrez.
  • Placez le pain grillé sur une assiette, posez dessus les crevettes et nappez de sauce. Parsemez de feuilles de marjolaine et de chapelure.
  • Servez les crevettes à la diable accompagnées de la salade de mesclun.

Trucs de recette

  • Un repas, ce n'est pas un seul plat. Pensez à le compléter par une entrée et/ou un dessert.