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Crêpe japonaise aux légumes

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Total : 25 min

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15 min

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10 min

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évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 250 ml (1 tasse) Farine de blé entier
  • 200 g Chou(x) chinois
  • 1 Œuf(s)
  • 1 Ciboulette
  • 1 cuillère(s) à thé Dashi
  • 1 cuillère(s) à soupe Crevette(s) séchée(s)
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sauce soya
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez et émincez finement le chou et l’oignon vert.
  • Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, 100 ml d’eau, 1 pincée de sel et l’œuf pour obtenir une pâte assez épaisse.
  • Ajoutez le chou, le dashi, le blanc de l’oignon et les crevettes à la pâte.
  • Salez, poivrez et mélangez bien.
  • Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen et versez-y la préparation.
  • Étalez pour obtenir une galette de 3 cm d’épaisseur, faites dorer et retournez à mi-cuisson.
  • Servez la crêpe japonaise aux légumes bien chaude, arrosée de sauce de soja et du vert de l’oignon émincé.

Trucs de recette

  • Vous avez faim ? Vous n'avez plus faim ? Écoutez votre corps.