Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Côtes de porc mode cajun

Pommes de terre et salade

01:00

Total : 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

4.5 0 5 2

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 4 Côte(s) de porc
  • 4 Pomme(s) de terre
  • 160 g Laitue
  • 1 Piment(s) rouge(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Cinq épices
  • 1 cuillère(s) à thé Thym
  • 2 Gousse(s) d'ail
  • 2 Oignon(s) nouveau(x)
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre roux
  • 1 Limes(s)
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 425 °F.
  • Lavez, épépinez et émincez finement le piment rouge.
  • Effeuillez le thym.
  • Épluchez et écrasez l’ail.
  • Épluchez et émincez les oignons.
  • Réunissez le tout dans le bol d’un mélangeur.
  • Ajoutez les cinq-baies et la cassonade.
  • Mixez, puis incorporez le jus de citron vert et l'huile de tournesol; la pâte doit être épaisse.
  • Badigeonnez-en les côtes de porc des deux côtés, posez-les dans un plat creux et couvrez.
  • Réservez au réfrigérateur au moins 30 min.
  • Pendant ce temps, lavez les pommes de terre et enveloppez-les dans du papier aluminium.
  • Mettez-les au four pour 30 min.
  • Faites chauffer un gril ou un barbecue.
  • Posez les côtes de porc dessus avec leur marinade et faites-les cuire 6 à 7 min de chaque côté.
  • Réservez au chaud.
  • Sortez les pommes de terre du four, retirez le papier aluminium et fendez-les en 2 dans la longueur.
  • Lavez et essorez la laitue.
  • Arrosez-la d’une vinaigrette. Salez, poivrez.
  • Servez les côtes de porc mode cajun accompagnées de la salade verte et des pommes de terre en robe des champs.

Trucs de recette

  • Bon plat ne rime pas nécessairement avec gras ! Pour relever vos plats, ajoutez des herbes et des épices.