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Côtes de bettes à cardes au bacon fumé

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

3.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 150 g Bette à carde
  • 1 Oignon(s)
  • 50 g Allumette(s) de bacon fumé
  • 10 g Copeaux de parmesan
  • 1 brin(s) Persil plat
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites dorer les allumettes de bacon dans une poêle.
  • Réservez-les sur du papier absorbant.
  • Épluchez et émincez l’oignon finement, pressez l’ail.
  • Faites fondre l’oignon et l’ail dans la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  • Ajoutez les côtes de bette à cardes tranchées en morceaux de 3 cm, salez légèrement et poivrez.
  • Faites revenir 3 min en mélangeant puis couvrez et laissez cuire 10 min en surveillant.
  • Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  • Découvrez, ajoutez le bacon, le parmesan et le persil ciselé.
  • Mélangez encore pendant 2 min.
  • Servez les côtes de bette à cardes au bacon fumé bien chaudes.

Trucs de recette

  • Petite faim, petite portion. Grosse faim, plus grosse portion. Fiez-vous à votre appétit.