Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuteries Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les icônes
Côtelette de porc
Pomme vapeur et choux de Bruxelles
00:35
Total : 35 min
00:1010 min
00:2525 min
Ingrédients
- 100 g Côte(s) de porc
- 60 g Pomme(s) de terre Charlotte
- 50 g Choux de Bruxelles
- 2 brin(s) Persil
- 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Étapes de préparation
- Épluchez la pomme de terre et faites-la cuire à la vapeur 20 min.
- Faites cuire les choux de Bruxelles dans l’eau bouillante 10 min après reprise de l’ébullition. Égouttez.
- Pendant ce temps, faites cuire la côtelette de porc 15 min dans une poêle dans un peu d’huile. Salez et poivrez.
- Ciselez le persil.
- Déglacez la poêle et récupérez le jus de cuisson pour arroser les choux et les pommes de terre persillées.
- Servez la côte de porc accompagnée des choux et de la pomme de terre.
Trucs de recette
- Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!
