Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande.
Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie
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Côtelette de porc
Pomme vapeur et choux de Bruxelles
00:35
Total : 35 min
00:1010 min
00:2525 min
Ingrédients
- 100 g Côte(s) de porc
- 60 g Pomme(s) de terre Charlotte
- 50 g Choux de Bruxelles
- 2 brin(s) Persil
- 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Étapes de préparation
- Épluchez la pomme de terre et faites-la cuire à la vapeur 20 min.
- Faites cuire les choux de Bruxelles dans l’eau bouillante 10 min après reprise de l’ébullition. Égouttez.
- Pendant ce temps, faites cuire la côtelette de porc 15 min dans une poêle dans un peu d’huile. Salez et poivrez.
- Ciselez le persil.
- Déglacez la poêle et récupérez le jus de cuisson pour arroser les choux et les pommes de terre persillées.
- Servez la côte de porc accompagnée des choux et de la pomme de terre.
Trucs de recette
- Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!
