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Côtelette de porc

Pomme vapeur et choux de Bruxelles

00:35

Total : 35 min

00:10

10 min

00:25

25 min

4.0 0 5 2

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Côte(s) de porc
  • 60 g Pomme(s) de terre Charlotte
  • 50 g Choux de Bruxelles
  • 2 brin(s) Persil
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez la pomme de terre et faites-la cuire à la vapeur 20 min.
  • Faites cuire les choux de Bruxelles dans l’eau bouillante 10 min après reprise de l’ébullition. Égouttez.
  • Pendant ce temps, faites cuire la côtelette de porc 15 min dans une poêle dans un peu d’huile. Salez et poivrez.
  • Ciselez le persil.
  • Déglacez la poêle et récupérez le jus de cuisson pour arroser les choux et les pommes de terre persillées.
  • Servez la côte de porc accompagnée des choux et de la pomme de terre.

Trucs de recette

  • Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!