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Choux-raves farcis au riz

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Total : 45 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Chou(x)-rave(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz blanc
  • 1 Tomate(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 brin(s) Persil
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à thé Marjolaine en poudre
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 320 °F.
  • Lavez, gratter et retirez les grandes feuilles des choux-raves.
  • Faites cuire à l’eau pendant 15 min.
  • Coupez la tête des choux et retirez un peu de chair avec une cuillère.
  • Arrosez de la moitié du jus de citron.
  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les indications sur le paquet. Égouttez.
  • Pelez, épépinez et coupez la tomate en morceaux.
  • Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
  • Puis faites-les fondre dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajoutez les morceaux de tomates et remuez pendant 2 min.
  • Versez le riz et le reste du jus de citron. Mélangez.
  • Salez légèrement, poivrez, puis ajoutez le persil ciselé et la marjolaine. Mélangez encore.
  • Remplissez les choux et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • Placez dans un plat à four huilé et faites cuire 15 min au four.
  • Servez les choux-raves farcis au riz

Trucs de recette

  • Pour compenser les écarts gourmands, bougez ! Vous dépenserez ainsi plus d'énergie.