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Légumes crus et cuits
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Chou-fleur poêlé
00:25
Total : 25 min
00:1010 min
00:1515 min
Ingrédients
- 150 g Chou(x)-fleur(s)
- 1 Œuf(s)
- 90 ml (6 cuillère(s) à soupe) Chapelure
- 1 brin(s) Persil
- 10 g Beurre
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Étapes de préparation
- Lavez, détaillez et faites cuire le chou-fleur 10 min à la vapeur.
- Plongez l’œuf 10 min dans l’eau bouillante.
- Faites dorer la chapelure dans une poêle avec le beurre.
- Ajoutez le chou-fleur et faites sauter pendant 3 min.
- Salez, poivrez et parsemez de persil ciselé.
- Écalez l’œuf et écrasez-le à la fourchette.
- Parsemez sur le chou-fleur.
- Servez le chou-fleur poêlé.
Trucs de recette
- En plus de fournir des vitamines et des fibres, les fruits et légumes permettent d'ajouter de la couleur à vos plats !
