Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Chiche-kebab aux aubergines

Concombre au yogourt

00:40

Total : 40 min

00:25

25 min

00:15

15 min

5.0 0 5 3

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Gigot d'agneau
  • 0,5 Aubergine(s)
  • 1 Oignon(s)
  • 0,5 Concombre(s)
  • 60 ml (¼ tasse) Yogourt grec
  • 80 ml (⅓ tasse) Tomate(s) cerise(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 2 Feuille(s) de menthe
  • 1 brin(s) Thym
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Mélangez dans un plat la moitié de l’huile d’olive, l’ail et l’oignon hachés finement, le thym, du sel, du poivre.
  • Ajoutez la viande, retournez et laissez mariner 10 minutes.
  • Coupez l’aubergine en quatre dans la longueur puis en dés et saupoudrez-les de sel.
  • Faites fondre 5 minutes dans une poêle avec la moitié de l’huile d’olive.
  • Coupez le gigot d’agneau en cubes.
  • Enfilez sur des brochettes des morceaux de viande en intercalant avec des morceaux d’aubergine, placez des tomates cerises au début et à la fin.
  • Faites griller les brochettes au barbecue ou sur le gril 5 min environ en les retournant.
  • Coupez le concombre en rondelles fines, et mélangez à la menthe ciselée, une pointe d’ail écrasé, le yogourt et de l’huile d’olive.
  • Servez le chiche-kebab aux aubergines accompagné du concombre au yogourt.

Trucs de recette

  • En plus de fournir des vitamines et des fibres, les fruits et légumes permettent d'ajouter de la couleur à vos plats !