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Chausson aux pommes et à la chair à saucisse

Brocolis au citron

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Total : 60 min

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Ingrédients

1 portion
  • 80 g chair à saucisse
  • 0,25 Pâte(s) feuilletée(s)
  • 250 ml (1 tasse) Brocolis
  • 1 Pomme(s) à compote
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 125 ml (½ tasse) Cidre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Épluchez les pommes et coupez-le en quartiers.
  • Dans une casserole, placez les quartiers de pommes.
  • Déposez la chair à saucisse émiettée dessus et versez le cidre. Poivrez.
  • Faites cuire à couvert 20 min sur feu doux en mélangeant de temps en temps.
  • Quand la farce est cuite, formez le chausson : mettez toute la farce au centre de la pâte feuilletée et refermez en soudant bien les bords.
  • Enfournez pour 15-20 min.
  • Pendant ce temps, faites cuire les têtes de brocolis durant 15 min dans une casserole d’eau bouillante salée.
  • Égouttez et assaisonnez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez, poivrez.
  • Servez le chausson aux pommes et à la chair à saucisse accompagné des brocolis au citron.

Trucs de recette

  • N'oubliez pas de bien vous hydrater, soit environ 8 verres (2 L) de liquide par jour. Optez surtout pour de l'eau, du lait ou encore du jus 100% pur (avec modération).