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Cassolette d’œufs

Riz brun

00:45

Total : 45 min

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15 min

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30 min

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Ingrédients

1 portion
  • 2 Œuf(s)
  • 1 Oignon(s) blanc(s)
  • 30 g Allumette(s) de bacon
  • 50 g Petits pois
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz blanc
  • 1 pincée(s) Persil
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Crème liquide légère
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 425 °F.
  • Faites cuire le riz 25-30 min dans de l’eau salée.
  • Pendant ce temps, faites dorer les allumettes de bacon dans une poêle sans matière grasse.
  • Épluchez et émincez l’oignon, faites-le ramollir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les petits pois, le persil, salez et poivrez.
  • Versez un fond d’eau, couvrez et laissez cuire 10 min.
  • Battez les œufs avec la crème.
  • Placez les légumes dans un petit plat allant au four, creusez un nid au centre et versez-y les œufs.
  • Enfournez et laissez cuire 10 min.
  • Servez la cassolette d’œufs accompagnée du riz brun.

Trucs de recette

  • Mangez lentement : 15 à 20 minuntes sont nécessaires pour ressentir les signaux de satiété.