Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Calmars à la portugaise

Pommes vapeur, haricots verts

00:40

Total : 40 min

00:15

15 min

00:25

25 min

5.0 0 5 4

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Calmar
  • 70 g Pomme(s) de terre
  • 70 g Haricots verts
  • 1 Œuf(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Farine de blé blanche
  • 0,25 Citron(s) jaune(s)
  • 1 cuillère(s) à thé Persil
  • 10 g Beurre
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre.
  • Faites-les cuire 20 min à la vapeur.
  • Faites cuire les haricots verts dans l’eau bouillante salée 8 min après reprise de l’ébullition.
  • Battez l’œuf dans un bol, plongez-y les rondelles de calmars, puis enrobez-les de farine.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, faites chauffer l’huile à feu vif dans une sauteuse.
  • Faites frire les calmars pendant 5 min en les retournant délicatement à plusieurs reprises.
  • Arrosez-les de jus de citron, salez légèrement.
  • Parsemez les pommes de terre et les haricots verts de persil, ajoutez une noix de beurre et servez avec les calmars à la portuguaise.

Trucs de recette

  • Cette recette est pauvre en produits céréaliers, complétez par une entrée ou un dessert qui en contient.