Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes.
Légumes crus et cuits
Le symbole sur l'icône indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés.
Voir toutes les icônes
Bouquet de légumes
00:35
Total : 35 min
00:1010 min
00:2525 min
Ingrédients
- 50 g Pomme(s) de terre nouvelle(s)
- 50 g Carotte(s)
- 125 ml (½ tasse) Brocolis
- 50 g Pois mange-tout
- 30 g Fenouil
- 4 feuille(s) Basilic frais
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
Étapes de préparation
- Épluchez et rincez les pommes de terre et les carottes ; coupez-les en dés.
- Rincez et hachez le fenouil en lanières.
- Placez le tout dans la marguerite d'une casserole contenant 3 cm d’eau.
- Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 20 min.
- Détaillez les brocolis, lavez les pois mange-tout et ajoutez-les aux légumes.
- Poursuivez la cuisson à la vapeur pendant 5-6 min.
- Salez et parsemez de feuilles de basilic.
- Servez le Gemüse Bouquet (bouquet de légumes).
Trucs de recette
- Fruits et légumes : au moins cinq par jour. De vrais alliés santé !
