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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Boulettes de viande

Purée de céleri-rave

00:25

Total : 25 min

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10 min

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15 min

4.25 0 5 12

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Boeuf haché 5 % (de mat. grasse)
  • 140 g Purée de céleri surgelée
  • 1 cuillère(s) à thé Noix de muscade
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Le lait 2 %
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Fécule de pomme de terre
  • 10 g Beurre
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites préchauffer le four à 350 °F.
  • Mélangez une cuillère à thé de noix de muscade à la viande hachée, salez et poivrez.
  • Ajoutez progressivement la fécule et le lait en pétrissant.
  • Formez des boulettes à la main et faites-les revenir 2 min dans le beurre chaud.
  • Retirez du feu et faites cuire 10 min au four.
  • Préparez la purée de céleri-rave d’après les consignes figurant sur l’emballage.
  • Servez les boulettes de viande (köttbullars) accompagnées de la purée de céleri-rave.

Trucs de recette

  • Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.