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Bouillon de poulet aux boulettes de pain azyme

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Ingrédients

2 portions
  • 4 cuillère(s) à soupe Farine de matzo
  • 2 Carotte(s)
  • 2 Œuf(s)
  • 20 g Beurre
  • 2 cuillère(s) à soupe Persil plat
  • 2 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Dans un bol, mélangez la farine, les œufs, le sel, le persil et le beurre fondu.
  • Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte compacte.
  • Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf. Réservez au frais 15 min environ.
  • Faites fondre les cubes de bouillon dans 1 litre d’eau bouillante.
  • Épluchez, rincez et râpez les carottes pour les incorporer au bouillon.
  • Ajoutez ensuite les boulettes, laissez mijoter 20 min.
  • Servez le bouillon de poulet aux boulettes de pain azyme.

Trucs de recette

  • Pour une bonne hydratation, pensez à boire régulièrement durant la journée.

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