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Bol de quinoa bœuf sauté

Tomates-cerises

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

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20 min

4.0 0 5 9

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Ingrédients

1 portion
  • 100 g Boeuf
  • 125 ml (½ tasse) Quinoa
  • 150 ml (⅔ tasse) Tomate(s) cerise(s)
  • 1 Cube(s) de bouillon de poulet
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Curcuma
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez-le four à 400 °F.
  • Dans un plat à four, enrobez les tomates d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Enfournez et faites rôtir 20 min.
  • Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle l’ail haché et le curcuma pendant 2 min.
  • Tranchez le filet de bœuf en lamelles, ajoutez-le et laissez cuire 4 min en remuant.
  • Déglacez avec 100 ml de bouillon, ajoutez le quinoa et laissez le tout chauffer 3 min.
  • Servez le bol de quinoa bœuf sauté avec les tomates rôties par-dessus.

Trucs de recette

  • Dites oui à plus de fruits. Pourquoi pas en ajouter à vos collations ?