Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Bœuf sauté au gingembre

Riz blanc

00:30

Total : 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

3.75 0 5 4

évaluations

Ingrédients

2 portions
  • 200 g Bifteck de croupe
  • 80 ml (⅓ tasse) Riz blanc
  • 200 g Chou(x) chinois
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Gingembre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Vinaigre de vin
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à soupe Ciboulette
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Fécule de maïs
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Sauce aux huîtres
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Huile de sésame
  • 2 pincée(s) Sel
  • 2 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’ail et la ciboulette.
  • Pelez et râpez le gingembre.
  • Lavez, essuyez et émincez le chou.
  • Tranchez le bifteck de croupe en fines tranches.
  • Portez à ébullition un grand volume d’eau salée.
  • Plongez-y le riz blanc et faites cuire 10 min.
  • Égouttez et gardez au chaud.
  • Dans une grande poêle, chauffez l’huile de sésame.
  • Puis faites revenir l’ail et le gingembre pendant 1 min.
  • Ajoutez le bœuf et faites-le griller tout en remuant 2 à 3 min.
  • Ajoutez les légumes verts, la sauce d’huître et le vinaigre.
  • Remuez pendant 2 min de plus.
  • Mélangez la farine à un peu d’eau pour former une pâte.
  • Délayez-la dans la poêle et laissez cuire en remuant 2 min, jusqu’à ce que le chou soient tendres et que la sauce ait épaissi.
  • Saupoudrez de ciboulette et servez le bœuf sauté au gingembre accompagné du riz blanc.

Trucs de recette

  • Les légumes verts asiatiques peuvent être difficiles à trouver. Vous pouvez les remplacer par des haricots verts, des asperges, des brocolis…