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Bœuf sauté

Pois mange-tout
00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Filet(s) de bœuf
  • 100 g Pois mange-tout
  • 1 cuillère(s) à thé Sucre roux
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 branche(s) Citronelle
  • 5 ml Sauce worcestershire
  • 15 ml Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Faites bouillir les pois mange-tout 10 min dans l’eau salée. Réservez.
  • Hachez l’ail et découpez la citronnelle.
  • Mélangez la sauce worcestershire, le sucre, l’ail, la citronnelle et l’huile de tournesol.
  • Coupez la viande en lamelles et faites-la mariner 10 min dans ce mélange.
  • Versez la viande avec la sauce dans une casserole et faites-la cuire pendant 5 min.
  • Ajoutez les pois mange-tout et laissez réchauffer 4 min environ.
  • Servez aussitôt le bœuf sauté et pois mange-tout.

Trucs de recette

  • Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.

Toutes les recettes à base de :

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Plats de viande
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Filet(s) de bœuf