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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Bœuf sauté

Pois mange-tout

00:35

Total : 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

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évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Filet(s) de bœuf
  • 100 g Pois mange-tout
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre roux
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 branche(s) Citronelle
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce worcestershire
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
  • 1 pincée(s) Sel

Étapes de préparation

  • Faites bouillir les pois mange-tout 10 min dans l’eau salée. Réservez.
  • Hachez l’ail et découpez la citronnelle.
  • Mélangez la sauce worcestershire, le sucre, l’ail, la citronnelle et l’huile de tournesol.
  • Coupez la viande en lamelles et faites-la mariner 10 min dans ce mélange.
  • Versez la viande avec la sauce dans une casserole et faites-la cuire pendant 5 min.
  • Ajoutez les pois mange-tout et laissez réchauffer 4 min environ.
  • Servez aussitôt le bœuf sauté et pois mange-tout.

Trucs de recette

  • Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.