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Viandes rouges et blanches, volaille, charcuteries
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Bœuf sauté
Pois mange-tout
00:35
Total : 35 min
00:1515 min
00:2020 min
Ingrédients
- 100 g Filet(s) de bœuf
- 100 g Pois mange-tout
- 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Sucre roux
- 1 Gousse(s) d'ail
- 1 branche(s) Citronelle
- 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Sauce worcestershire
- 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile de tournesol
- 1 pincée(s) Sel
Étapes de préparation
- Faites bouillir les pois mange-tout 10 min dans l’eau salée. Réservez.
- Hachez l’ail et découpez la citronnelle.
- Mélangez la sauce worcestershire, le sucre, l’ail, la citronnelle et l’huile de tournesol.
- Coupez la viande en lamelles et faites-la mariner 10 min dans ce mélange.
- Versez la viande avec la sauce dans une casserole et faites-la cuire pendant 5 min.
- Ajoutez les pois mange-tout et laissez réchauffer 4 min environ.
- Servez aussitôt le bœuf sauté et pois mange-tout.
Trucs de recette
- Buvez de l'eau à volonté pour vous hydrater régulièrement.
