Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de viande. Viandes rouges et blanches, volaille, charcuterie Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Bœuf carottes minute

Pommes de terre vapeur

00:45

Total : 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.157895 0 5 19

évaluations

Ingrédients

4 portions
  • 400 g Palette de boeuf
  • 8 Carotte(s)
  • 4 Pomme(s) de terre
  • 2 Oignon(s)
  • 1 Bouquet(s) garni(s)
  • 13 brin(s) Persil
  • 125 ml (½ tasse) Vin blanc
  • 80 g Lardons
  • 1 cuillère(s) à soupe Concentré de tomates
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en deux et faites cuire les pommes de terre pendant 30 min dans un grand volume d’eau salée.
  • Faites dorer les morceaux de viande dans la cocotte avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive mélangée au concentré de tomate.
  • Épluchez les légumes. Émincez les oignons, écrasez l’ail avec le plat d’un couteau et coupez les carottes en rondelles.
  • Ajoutez-les à la viande, ainsi que les lardons, le bouquet garni et le vin blanc. Salez, poivrez et mélangez pendant 2 min.
  • Fermez le couvercle et faites cuire à feu doux pendant 30 min après le sifflement de la cocotte.
  • Parsemez de persil ciselé au moment de servir avec les pommes de terre.
  • Servez le bœuf carottes minute accompagné des pommes de terre vapeur.

Trucs de recette

  • Bon plat ne rime pas nécessairement avec gras ! Pour relever vos plats, ajoutez des herbes et des épices.