Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Bettes à cardes à l’indienne

Riz basmati

00:25

Total : 25 min

00:5

5 min

00:20

20 min

4.5 0 5 2

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 5 Côte(s) de bettes
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz basmati
  • 0,5 Piment(s) vert(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Jus de citron
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Poudre de curry
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Graines de cumin
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Curcuma en poudre
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Épluchez et émincez l’ail.
  • Épépinez et émincez le piment.
  • Lavez et essorez les côtes de bettes, séparez le vert et le blanc et coupez en morceaux.
  • Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
  • Égouttez et gardez au chaud.
  • Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir le blanc de la bette avec les graines de cumin, le piment et l’ail. Mélangez bien.
  • Ajoutez le curry, le curcuma et 2 cuillères à soupe d’eau.
  • Mélangez, couvrez et laissez cuire 5 min à feu vif.
  • Ajoutez le vert de la bette. Salez, poivrez et mélangez.
  • Couvrez et laissez cuire 10 min à feu moyen.
  • Retirez du feu et arrosez de jus de citron.
  • Servez les bettes à cardes à l’indienne accompagnées du riz basmati.

Trucs de recette

  • Choisissez une activité physique qui vous plaît : vous serez plus motivé à persévérer.