Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de poissons ou de fruits de mer. Poissons gras et blancs ainsi que mollusques, crustacés et autres fruits de mer Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Beignets de poisson

Fondue d’épinards

00:35

Total : 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

4.25 0 5 8

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Morue
  • 250 g Épinards
  • 1 Œuf(s)
  • 60 ml (¼ tasse) Le lait 2 %
  • 80 ml (⅓ tasse) Farine de blé blanche
  • 10 g Beurre
  • 60 ml (4 cuillère(s) à soupe) Huile à friture
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Lavez les épinards dans 2 à 3 eaux différentes.
  • Égouttez et séchez dans l’essoreuse à salade.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et faites suer les épinards en tournant délicatement.
  • Prolongez la cuisson à feu moyen pendant 3 à 4 min jusqu’à ce qu’ils aient rendu la plus grande partie de leur eau.
  • Hors du feu, ajoutez la crème, laissez cuire encore 2 à 3 min à feu très doux, salez, poivrez, et réservez au chaud.
  • Coupez la morue en morceaux.
  • Mélangez l’œuf, la farine et le lait et faites tremper le poisson 4 à 5 min.
  • Chauffez l’huile dans une sauteuse et déposez les beignets de poisson.
  • Faites-les frire uniformément 3 à 4 min en tournant avec une spatule en bois.
  • Déposez-les sur du papier absorbant avant de servir.
  • Servez les beignets de poisson accompagnés de la fondue d’épinards.

Trucs de recette

  • Un écart ? Mangez plus léger au repas suivant ou le lendemain. Pensez aussi à bouger!