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Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de féculents. Pâtes, riz, pommes de terre, légumineuses, céréales et préparations à base de farine Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Bâtonnets de mozzarella

Bâtonnets de carottes, sauce légère

00:25

Total : 25 min

00:15

15 min

00:10

10 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

4 portions
  • 2 Boule(s) de mozzarella
  • 320 g Carotte(s)
  • 2 Œuf(s)
  • 125 ml (½ tasse) Farine semi-complète
  • 150 ml (⅔ tasse) Chapelure
  • 250 ml (1 tasse) Yogourt(s)
  • 1 cuillère(s) à soupe Fromage frais
  • 10 ml (2 cuillère(s) à thé (volume)) Vinaigre de riz blanc
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 4 pincée(s) Sel
  • 4 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Préchauffez le four à 400 °F.
  • Battez les œufs en omelette.
  • Coupez la mozzarella en bâtonnets et trempez-les successivement dans la farine, l’œuf puis la chapelure (cette opération sera facilitée si vous congelez préalablement les bâtonnets de mozzarella).
  • Assurez-vous qu’ils sont bien recouverts de chaque préparation.
  • Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez d’huile d’olive.
  • Enfournez les bâtonnets pour 10 min en les retournant à mi-cuisson.
  • Pendant ce temps, mélangez les yogourts, le fromage frais et le vinaigre de riz.
  • Salez, poivrez.
  • Coupez les carottes en bâtonnets.
  • Servez les bâtonnets de mozzarella accompagnés des bâtonnets de carottes et de la sauce légère.

Trucs de recette

  • Varier les menus garantit l'équilibre alimentaire et des plaisirs différents.