Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Aubergine frite, œuf poché

Salade orange

00:30

Total : 30 min

00:20

20 min

00:10

10 min

4.454545 0 5 11

évaluations

Ingrédients

1 portion
  • 0,5 Aubergine(s)
  • 1 Carotte(s)
  • 1 Orange(s)
  • 1 Œuf(s)
  • 125 ml (½ tasse) Huile de tournesol
  • 15 ml (1 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Chauffez 1 cm d’huile de tournesol dans le fond d’une casserole.
  • Coupez l’aubergine en rondelles de 1 cm environ et faites-les frire 4 min sur chaque face.
  • Réservez sur du papier absorbant.
  • Faites pocher l’œuf dans une casserole d’eau bouillante vinaigrée.
  • Râpez la carotte et découpez l’orange en segments.
  • Mélangez l’orange et la carotte, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
  • Déposez l’œuf sur les rondelles d’aubergine.
  • Servez l’aubergine frite et l’œuf poché accompagnés de la salade orange.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mangez varié.