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Aubergine frite

Trempette au yogourt grec

00:11

Total : 11 min

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5 min

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6 min

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Ingrédients

1 portion
  • 0,5 Aubergine(s)
  • 125 ml (½ tasse) Yogourt grec
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Paprika
  • 250 ml (1 tasse) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Coupez l’aubergine en rondelles.
  • Faites chauffer un bain d’huile d’olive et faites frire les rondelles d’aubergines 3 min de chaque côté.
  • Réservez sur du papier absorbant.
  • Mélangez le yogourt et le paprika. Salez, poivrez.
  • Servez l’aubergine frite accompagnée de la trempette au yogourt grec.

Trucs de recette

  • Pour plus de plaisir et d'équilibre, mettez de la couleur dans votre assiette.