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Asperges rôties à l’ail

Quinoa

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

Ingrédients

1 portion
  • 100 g Asperge(s) verte(s)
  • 30 g Quinoa
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 45 ml Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre
  • 1 Gousse(s) d'ail

Étapes de préparation

  • Rincez et équeutez les asperges. Disposez-les directement sur une plaque à cuisson.
  • Épluchez l’ail, retirez le germe et émincez-le. Parsemez-le sur les asperges. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Mettez au gril pendant 10 à 15 min en retournant les asperges à mi-cuisson.
  • Rincez abondamment le quinoa, plongez-le dans l’eau froide et montez à ébullition sur feu moyen. Laissez cuire environ 10 min sans couvrir.
  • Servez les asperges et le quinoa avec les quartiers de citron à presser dans les assiettes.

Trucs de recette

  • N'attendez pas d'avoir soif pour boire !