Tutorial

Étapes 1 de 3

Utilisez pour les recette que vous n'aimez pas. Nous ne vous suggérerons plus de telles recettes.

Étapes 2 de 3

Utilisez pour sauvegarder la recette et voir davantage de recettes comme celle-là.

Étapes 3 de 3

Utilisez pour les recettes que vous voulez ajouter à votre liste d'épicerie. Nous vous aidons à bâtir une sélection variée.

Cette icône signifie qu'il s'agit d'une recette à base de légumes. Légumes crus et cuits Le symbole sur l'étiquette indique une recette plus riche que les autres en calories, en sel, en lipides ou en gras saturés. Voir toutes les étiquettes

Asperges au tofu

Riz brun

00:30

Total : 30 min

00:5

5 min

00:25

25 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 200 g Asperge(s) verte(s)
  • 80 g Tofu
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz de blé entier
  • 0,5 Gousse(s) d'ail
  • 1 brin(s) Thym
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Huile d'olive
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Vinaigre balsamique
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Rincez les asperges, essuyez-les et coupez-les en deux. Épluchez et émincez l’ail.
  • Portez à ébullition un grand volume d’eau salée. Plongez-y le riz brun et faites cuire en suivant les instructions de préparation sur le paquet.
  • Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à thé d’huile d’olive sur feu moyen. Faites-y revenir l’ail 1 min. Ajoutez le beurre, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et l’eau. Faites cuire 1 min de plus.
  • Ajoutez les asperges et le poivre. Laissez cuire 4 min environ, jusqu’à ce que les asperges soient tendres.
  • Retirez-les et placez-les sur l’assiette.
  • Ajoutez le tofu et le thym dans la poêle et faites sauter quelques secondes de chaque côté.
  • Placez le tofu sur les asperges et arrosez d’un filet de vinaigre balsamique.
  • Servez les asperges au tofu accompagnées du riz brun.

Trucs de recette

  • La salière ? Oubliez-la le plus souvent possible au moment des repas.