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Asperges au paprika

Riz blanc

00:25

Total : 25 min

00:10

10 min

00:15

15 min

4.0 0 5 1

évaluation

Ingrédients

1 portion
  • 10 Asperge(s) verte(s)
  • 45 ml (3 cuillère(s) à soupe) Riz blanc
  • 0,5 Citron(s) jaune(s)
  • 1 brin(s) Persil
  • 5 ml (1 cuillère(s) à thé (volume)) Paprika
  • 1 cuillère(s) à soupe Crème fraîche
  • 30 ml (2 cuillère(s) à soupe) Huile d'olive
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre

Étapes de préparation

  • Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.
  • Égouttez, salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez de persil ciselé.
  • Lavez, équeutez les asperges.
  • Placez-les dans la marguerite d'une casserole contenant 3 cm d’eau.
  • Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 12 min.
  • Chauffez la crème avec le jus de citron, le paprika, du sel et du poivre.
  • Versez la crème au paprika sur les asperges.
  • Servez les asperges au paprika accompagnées du riz blanc.

Trucs de recette

  • Préférez les produits à base de céréales à grains entiers : ils contiennent plus de fibres.